杭州市余杭区瓶窑镇，静静的苕溪河芦花飞荡。河的北面，有片整齐的“白房子”，“房子”内是一派绿油油的好生机,这是杭州满山红蔬果专业合作社,以下简称“满山红蔬果”,的300多亩蔬菜基地，一个星期前，合作社负责人倪进庄刚用叶菜移栽机把剩下的10多亩苗房全部栽好了叶菜苗。
“刚种下的这片是供应春节后的。春节间，我们有200多亩留地蔬菜保障供应。”满山红蔬果是杭州最大的菜篮子基地之一，每年春节要为杭城各大商超每天提供约20吨的叶菜量，比平时翻番。
“1月20日左右，学校、企业等单位放假后，家庭用菜量就会增加，而家庭用菜的一个重要来源就是商超。”倪进庄介绍，一方面是菜品、菜量有保证，另一方面，春节期间，合作社也会安排所有员工在岗，以满足采收和运输的需要。
“如果春节遇到阴雨天，外地来的叶菜少，那么百姓对本地菜的需求量将会更多。但即使这样，我们的供应也是充足的。”种了10多年蔬菜的倪进庄对即将到来的春节保供信心满满。
除了蔬菜，春节期间的荤菜也为大家备足了。
“元旦期间我们就已经在出售年货了。”浙江兴农发牧业(萧山)有限公司负责人钱君告诉记者，临近年关，杭州人购买猪肉量较大的时段主要集中在两个，一个是12月初到1月初，这会儿人们买的肉主要用来做酱制品和腌制品；另一个时段是农历12月20日之后，那会儿主要买来作过年时候的鲜肉吃。“今年，我们公司的四个工厂一共有2万头生猪可供应春节所需。”钱君说。
“为了保护千岛湖水域生态环境，我们的有机鲢鱼和有机鳙鱼每年实行配额捕捞、限量供应，在整体安排上，我们针对春节的储备要比平时一般日子增加20%。”杭州千岛湖发展集团有限公司渔业管理部部长邵建强说。
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