一、神农架腊肉
神农架腊肉,是湖北省神农架特产,神农架人过年必备佳肴,做法是先用盐将肉腌一星期左右时间,待腌透后,置火炕上用桔皮、香蒿等香味物点燃烟熏至腊黄,桔皮、香蒿等香味一同熏入肉中,吃时将肉皮火烧水煮,伴大蒜、辣椒炒,或做成火锅,有一丝淡淡的烟熏味,保存好的腊肉可存放几年不变味不生虫。
二、神农百花蜜
神农百花蜜,是湖北省神农架林区特产,是本地土蜂采集林海百花之精华酿造的百花蜂蜜,神农百花蜂蜜含有大量人体所需的氨基酸、维生素A、B群和人体所需的钙、磷、铁、锌等微量元素。神农百花蜜还获地理标志保护产品。
三、神农架洋芋
神农架洋芋,是湖北省神农架林区特产,神农架的土豆小而圆,小的如豆,大的就如常规市场见到的,在海拔千米上下的山坡地上种植,淀粉含量高,质地细腻,粉甜而香。
四、神农架麻豆
神农架麻豆,是湖北省神农架特产,原料是黄豆,用泡菜坛子泡,佐料有花椒、生姜、大蒜和辣椒,以花椒为主要佐料,加以老泡菜水经久浸泡,泡出一坛酸麻的神农架麻豆。
五、神农架渣广椒
神农架渣广椒,是湖北省土家族的一种特色菜肴,在农历的白露后制作,将鲜红大椒洗净,剁碎后,拌适量苞谷面和食盐,佐以花椒、柑子皮拌匀后,放入泡菜坛中。神农架渣广椒色微红、酸辣味十分特别,尤以同土腊肉一起炒作,食时会更加爽口。