铜陵市强化亚硝酸盐食物中毒防控工作

• 更新时间：2015-08-07　浏览量：1273次

• 铜陵新闻网讯（记者 姜蕊）夏季是食物中毒易发季节，也是易发生亚硝酸盐误食误用的时节，为切实加强亚硝酸盐使用管理，预防食物中毒事件发生，近日，铜陵市结合实际，强化餐饮食品安全监管，全面排查和治理各类餐饮食品安全风险隐患。

  据了解，今年2月以来，临泉、阜阳颍东区、五河等地先后发生因误食亚硝酸盐食物中毒事件，占上半年全省食品中毒总数的30.77%。铜陵市自2013年至今，未发生亚硝酸盐食物中毒事件。铜陵市食品安全委员会办公室、铜陵市食品药品监督管理局要求加强监督检查，督促食品生产经营单位严格执行相关管理制度。各监管部门要把是否采购、贮存、使用亚硝酸盐，作为日常监督检查必查内容，在检查记录上留下亚硝酸盐的检查痕迹。检查中，一旦发现来源不明、无标识、外观类似亚硝酸盐且不能证实是食盐、味精、白糖的，要监督其就地销毁；强化稽查执法，严厉查处涉及亚硝酸盐的违法违规行为。各监管部门要组织开展涉及亚硝酸盐采购、贮存、使用等各个环节的集中整治。对发现违规采购、供应、贮存和使用亚硝酸盐的，要坚决予以查封扣押；情节严重的，要予以立案查处；涉嫌违法犯罪的，要及时移送司法机关，追究刑事责任，并将其列入监管黑名单予以及时曝光； 加大宣传力度，确保食品生产经营单位知晓亚硝酸盐管理的相关规定。各监管部门要采取多种形式，加大对食品流通、餐饮服务单位严禁销售、使用亚硝酸盐的政策宣传力度，加强科学指导，防控食品安全事故的发生。

  据介绍，铜陵市食品安全办和铜陵市食品药品监管局将适时对各部门工作情况开展督查；对问题突出的单位将予以通报批评，并要求其及时整改；对存在监管不作为、乱作为发生食物中毒事故的，一经查实，将依法依纪追究相关责任人的责任。