在吉林中有许多菜系，不同地区有不同的代表性风味，通化是吉林中重要的城市，有许多不同的风味，我向大家介绍通化十大美食，其中美味最值得一吃。
一、黄米糕点
黄米糕点是通化地区著名的小吃，他结合了正宗的东北风味，继承了朝鲜族小吃的特点，他是由黄米制造的，蒸的黄米被称为黄米糕点，黄米的味道比黄米大高的味道强，用豆粉、蜂蜜或糖蘸着吃，味道更鲜美。
二、三套碗
这三套碗是满族的著名宴会，这三套碗都是用优质原料制成的，如鹿肉、飞龙、田鸡油等，他们是通过烧、烤、炖和炸制成的，他们由8种凉菜、3种大件、12种炒菜和汤炖菜组成，共有20多道菜。著名的白肉血肠、黄金肉片、关东蒸鱼、小窝头等名菜都在其中。
三、东北熏泡菜
东北美味的烟熏泡菜是一大特色，尤其是吃泡菜时，喝一杯冷啤酒是最舒服的享受。烟熏泡菜有很多种，比如酱油鸡翅、酱油牛肉、酱汁鸡胗、酱肘子……，这道菜原来是宫廷菜，现在已经成为家家户户都能吃的传统菜，而且有东北的特点。
四、朝鲜族冷面
朝鲜族冷面的原料是荞麦，配上各种配菜，味道很好，原来，凉面通常一年四季都在夏天吃，荞麦粉营养丰富，能降低血脂和胆固醇，软化血管。五味凉面被认为是非常健康的食物。
五、回锅肉
锅包肉原来是一道迎合外宾口味的菜肴，“焦烧肉条”的咸鲜味道变成了糖醋菜。他是由猪肉牛腩做成的，腌制、调味后，用油炸果肉包好，炒匀后加厚，现在很多人一到东北就会点这道菜，在通化，这道菜也被认为是必须点的菜。
六、高丽火盆
高丽火盆是吉林省通化市的一道独特美食，因为他的生产过程是在火盆上烧烤，所以被命名为高丽火盆，当你来到吉安市时，你一定很喜欢高丽火盆，尽管东北有很多烤肉，但是高丽火盆还是有不同的味道，边吃边吃很有趣。
七、干燥豆腐串
八、吉安鸭绿江咸鸭蛋
吉安市被称为“塞北小江南”，有一种著名的特色小吃鸭绿江，他是由鸭绿江蛋鸭生产的咸鸭蛋，很多人来到吉安市都会买，生咸鸭蛋大小均匀，气室小，蛋白质呈液态，有黏性，蛋黄完全隆起。结果表明，煮熟的咸鸭蛋蛋白质完整、薄而有弹性，不粘壳，蛋黄较硬，有油脂沉淀。
九、明火烧烤
明火烧烤是一种具有地方特色的自助小吃烧烤，把炭火放在立式炉子里，用烤肉覆盖，通化人通常烤的食物有牛肉、羊肉、板筋、鸡翅、鱼、薯片等，直接放在火上烤，然后加入芝麻糊、孜然、辣椒面、糖、盐、味精等辅料。他具有朝鲜族的特色风味。
十、辉南奥斯曼达
薇菜又名牛毛广、紫菜，俗称大窝菜、雉鸡头、扫帚菜，薇菜吃起来香脆，味美，纤维少，富含蛋白质，所以很多东北人把他当成桌上的小菜，素有“山珍”，享有“无污染菜”的美誉。制作薇菜的方法有很多种，可以油炸或冷拌，你一定要在这里吃！
通化 
